現任老師
餐管科主任：黃俊杰 主任 分機626
授課科目：烘焙實務、中餐烹飪及實習、膳食設計
經 歷：立志中學、家齊女中、馬祖高中、玉里高中
學 歷：國立高雄餐旅學院
專 長：中餐、烘焙
證 照：中餐烹調葷食-乙級、中餐烹調葷食-丙級、中式麵食加工乙級(酥油皮、糕漿皮)、中式麵食加工乙級(發麵類)、烘焙食品丙級(麵包類)、烘焙食品丙級(西點蛋糕類)、調酒丙級、飲料調製丙級、餐旅服務丙級、西餐烹調丙級
專任老師：薛惠萍 老師
授課科目：飲料與調酒、餐旅服務、專題製作
經 歷：中華商業海事職業學校
學 歷：高雄餐旅大學餐旅所
專 長：專題製作、餐旅服務、飲料調製
證 照：中餐烹調乙級、烘焙乙級、飲料調製乙級、華語導遊
餐管二導師：陳怡婷 老師
授課科目：中餐烹調、西式點心、餐旅服務、蔬果切雕、飲料與調酒
經 歷：中山工商、樹德家商
學 歷：國立高雄餐旅大學餐旅教育研究所
專 長：中餐、蔬果切雕、飲料調製、餐旅服務、中式點心、西餐、烘焙
證 照：中餐烹調乙級、飲料調製乙級、中式點心-麵食乙級、會展接待員乙級、西餐丙級、烘焙丙級、餐旅服務丙級、中式點心-米食丙級
專任老師：黃聿琦 代理老師
授課科目：西餐烹飪及實習、飲料與調酒、餐旅概論、國際禮儀、旅遊實務
學 歷：國立高雄餐旅大學餐旅研究所
專 長：烘焙、中式點心
證 照：烘焙乙級、中式麵食加工乙級、華語領隊、中餐烹調丙級、飲料調製丙級、餐旅服務丙級、門市服務丙級
榮退同仁
專任老師：張皆欣 老師
經 歷：導師、實研組長、餐管科科主任
學 歷：銘傳大學管理科學研究所
專 長：會計商經業務及導遊、領隊實務
證 照：國立金門大學觀光系講師證、華語導遊、華語領隊
